óf prinsessenmousse óf hulkmousse óf ijs óf……
Als ontbijt of tussendoor, voor kinderen en volwassenen en er zijn veel variaties mogelijk. Door het gebruik van diepvriesfruit ervaren de kinderen het of zij een ijsje eten.
Neem een rijpe avocado, een rijpe banaan, een flinke schep (liefst rauwe) cacaopoeder en een staafmixer. Schil de avocado en de banaan en doe deze in een bakje met de cacaopoeder. Pureer dit tot een zachte mousse, versieren naar keuze met rood fruit, kokosrasp, kleine hoeveelheid nootjes.
Variaties:
– avocado, banaan, mango, kokosmelk
– avocado, peer, ananas, cacao
– avocado, banaan, 1/2 peer, cacoa
– avocado, banaan, blauwe bessen (diepvries)
– avocado, banaan, frambozen (diepvries)
Door de combinatie van de vetten en eiwitten van een avocado met de fruitsuikers uit het fruit, zal er minder stijging van de bloedsuikerspiegel ervaren worden. Het lichaam is langer verzadigd door de vetten en eiwitten (de vertering duurt langer), waardoor er minder snel om eten wordt gevraagd.